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Fellows P. J., Olivera F. C., . (2006). Tecnologia do processamento de alimentos. Porto Alegre: Artmed.

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Fellows P J, Olivera Florencia Cladera, . 2006. Tecnologia do processamento de alimentos. Porto Alegre: Artmed.

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Fellows P. J., Olivera F. C., . (2006). Tecnologia do processamento de alimentos. Porto Alegre: Artmed.

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Fellows P J, Olivera Florencia Cladera, . Tecnologia do processamento de alimentos. Porto Alegre: Artmed. 2006.