TY  - GEN
AU  - Ray, Bibek
AU  - Bhunia, Arun
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos
SN  - 978-0-8493-7529-3
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
KW  - Microbiologia alimentar
KW  - 579.67 FUN
ER  -