TY  - GEN
AU  - Belitz, H.-D.
AU  - Grosch, W.
TI  - Food chemistry
SN  - 3-540-64704-X
PY  - 1999///
CY  - Berlin
PB  - Springer-Verlag
KW  - Produção e conservação de alimentos sólidos
KW  - 664 FOO
ER  -