TY  - GEN
TI  - Ciencia de los alimentos
SN  - 978-84-200-1148-6
PY  - 2010///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - ProduÃ§Ã£o e conservaÃ§Ã£o de alimentos sÃ³lidos
KW  - 664 CIE vol.I
ER  -