@book{86244,
	author = {Flaudrin, Jean-Louis [dir.] and Montanari, Massimo},
	title = {História da alimentação},
	publisher = {Terramar},
	year = {d.l. 2008},
	address = {Lisboa},
	edition = {2.ª ed},
	note = {Título orig.: histoire de l'alimentation}
}