TY - GEN AU - Gregoire TI - Foodservice organizations SN - 978-0-13-510591-7 PY - 2010/// CY - Boston PB - Pearson KW - Alimentação - Gestão de serviço KW - Alimentação - Equipamento KW - Restaurante - design e construção KW - 612.39:641.5 KW - 7.ed KW - FOO ER -