TY  - GEN
AU  - Sahin, Serpil
AU  - Sumnu, Servet Gülüm
TI  - Physical properties of foods
SN  - 978-0387-30780-3
PY  - 2006///
CY  - New York
PB  - Springer
KW  - Alimento
KW  - propriedades físicas
KW  - Engenharia alimentar
KW  - 612.392
KW  - PHY
ER  -