TY  - GEN
AU  - Figura, Ludger O.
AU  - Teixeira, Arthur A.
TI  - Food physics
SN  - 978-540-34191-8
PY  - 2007///
CY  - Berlin
PB  - Springer
KW  - Alimentos - propriedades físicas
KW  - 612.39
KW  - FOO
ER  -