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Anchía Iciar Astiasarán
Bello Gutiérrez José
Hernández J. Alfredo Martinez
Iciar Astiasarán Anchía
J. Alfredo artínez Hernández
José Bello Gutiérrez
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Alimentos
Alimentos - Ciência
Bromatologia
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1.
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Alimentos
: composición y propiedades / Iciar Astiasarán Anchía ; J. Alfredo artínez Hernández
Tipo de material:
Publicação:
:
McGraw-Hill
, 2003
Descrição:
364 p. : il. ; 24 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis para empréstimo:
IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres
Cota:
612.392 ALI
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2.
Imagem da Amazon.com
Ciencia bromatológica
: principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez
Tipo de material:
Publicação:
:
Diaz de Santos
, 2000
Descrição:
577p. : il. ; 24cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis para empréstimo:
IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres
Cota:
612.392 CIE
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