| 000 | 006760000a22002530004500 | ||
|---|---|---|---|
| 017 | _a0000990 | ||
| 090 | _a84331 | ||
| 100 | _a20090317d kk frey50 | ||
| 102 | _aDE | ||
| 215 |
_a1070 p. _cil. _d24 cm |
||
| 606 | _aAlimento - QuĂmica | ||
| 005 | 20251209141833.0 | ||
| 101 | 0 | _aeng | |
| 200 | 1 |
_aFood chemistry _fH.- D.Belitz... [et al.] |
|
| 010 | _a978-3-540-69935-4 | ||
| 001 | 84331 | ||
| 205 | _a4th ed | ||
| 675 | _a612.39:66 | ||
| 675 | _a4.ed. | ||
| 675 | _aFOO | ||
| 930 |
_dESSVS - ISCSN _lBPDFOT _mMonografia |
||
| 930 | _dBPDFOT | ||
| 210 |
_aBerlin _cSpringer _d2009 |
||