| 000 | 009600000a22003130004500 | ||
|---|---|---|---|
| 017 | _a0001235 | ||
| 090 | _a86247 | ||
| 100 | _a150503 d kk frey50 | ||
| 102 | _aUS | ||
| 606 | _aAlimentação - Gestão de serviço | ||
| 606 | _aAlimentação - Equipamentos | ||
| 606 | _aRestaurante - Design e construção | ||
| 215 |
_axvii, 603 p. _cil. _d28 cm |
||
| 005 | 20251209142705.0 | ||
| 101 | 1 | _aeng | |
| 200 | 1 |
_aDesign and equipment for restaurants and foodservice _e<a >management view _fCostas Katsigris _gChris Thomas |
|
| 010 | _a978-0-471-76248-5 | ||
| 701 | 1 |
_aThomas _bChris _4070 |
|
| 001 | 86247 | ||
| 205 | _a3rd ed | ||
| 035 | _a0001251 | ||
| 675 | _a612.39 | ||
| 675 | _a3.ed. | ||
| 675 | _aDES | ||
| 930 |
_dESSVS - ISCSN _lBPDFOT _mMonografia |
||
| 930 | _dBPDFOT - C. NUT | ||
| 210 |
_aHoboken _cWiley _dcop. 2009 |
||
| 700 | 1 |
_aKatsigris _bCostas |
|