APA

Ray B., Bhunia A., . (2010). Fundamentos de microbiología de los alimentos. México: McGraw-Hill.

Chicago

Ray Bibek, Bhunia Arun, . 2010. Fundamentos de microbiología de los alimentos. México: McGraw-Hill.

Harvard

Ray B., Bhunia A., . (2010). Fundamentos de microbiología de los alimentos. México: McGraw-Hill.

MLA

Ray Bibek, Bhunia Arun, . Fundamentos de microbiología de los alimentos. México: McGraw-Hill. 2010.