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Food analysis / [ed.] S.Suzanne Nielsen
Tipo de material: Idioma: Inglês.País: Estados Unidos.Menção da edição: 3rd edPublicação: : Kluwer Academic/Plenun Publishers, 2003Descrição: 557p. : il. ; 30 cmISBN: 0-306-47495-6.Assunto - Nome comum: Alimentos - Análise| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.392 3.ed. FOO (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 1212 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI1212 |
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| 612.392 2.ed. COM Composición y análisis de alimentos de Pearson | 612.392 2.ed. MAN Manual de gestão de alimentação e bebidas | 612.392 2.ed. TEC Tecnologia do processamento de alimentos, princípios e prática | 612.392 3.ed. FOO Food analysis | 612.392 ALI Alimentos, composición y propiedades | 612.392 BIO Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals | 612.392 CIE Ciencia bromatológica, principios generales de los alimentos |
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