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Introdução à microbiologia alimentar / Denise Lacasse ; Trad. Pedro Seixas
Tipo de material: Idioma: Português ; da obra original, Francês.País: Portugal.Publicação: : Instituto Piaget, d.l. 1999Descrição: 573 p. : il. ; 24 cmISBN: 972-771-102-2.Assunto - Nome comum: Microbiologia alimentar| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.39:663.1 ex.1 INT (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 1231 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI1231 |
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| 612.39:663.1 3.ed. LAB Laboratory methods in food microbiology | 612.39:663.1 7.ed. ex.1 MOD Modern food microbiology | 612.39:663.1 7.ed. ex.2 MOD Modern food microbiology | 612.39:663.1 ex.1 INT Introdução à microbiologia alimentar | 612.39:663.1 ex.2 INT Introdução à microbiologia alimentar | 612.39:796 3.ed. SPO Sport nutrition | 612.39:796 ex.1 NUT Nutrição, para o desporto e o exercício |
Título orig.: Introducción à la microbiologie alimentaire
Leitura interna (ex.1)
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