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Fraudes alimentarios : legislación y metodología analítica / [Coord.] Christian J. Ducauze ; Trad. José María Peiró Esteban
Tipo de material: Idioma: Espanhol.País: Espanha.Descrição: xxvi, 449 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-84-200-1077-9.Assunto - Nome comum: Alimentos | Fraudes alimentares - métodos analíticos| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.392 FRA (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 1494 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI1494 |
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| 612.392 CIE Ciencia bromatológica, principios generales de los alimentos | 612.392 ex.1 TAB Tabela da composição de alimentos | 612.392 ex.2 TAB Tabela da composição de alimentos | 612.392 FRA Fraudes alimentarios, legislación y metodología analítica | 612.392 PHY Physical properties of foods | 612.395 MAN Manual de suporte nutricional | 612 4.ed. ex.1 PHY Physiology |
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