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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez
Tipo de material: Idioma: Espanhol.País: Espanha.Publicação: : Diaz de Santos, 2000Descrição: 577p. : il. ; 24cmISBN: 84-7978-447-4.Assunto - Nome comum: Bromatologia -- Alimentos - Ciência| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.392 CIE (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 2246 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI2246 |
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| 612.392 3.ed. FOO Food analysis | 612.392 ALI Alimentos, composición y propiedades | 612.392 BIO Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals | 612.392 CIE Ciencia bromatológica, principios generales de los alimentos | 612.392 ex.1 TAB Tabela da composição de alimentos | 612.392 ex.2 TAB Tabela da composição de alimentos | 612.392 FRA Fraudes alimentarios, legislación y metodología analítica |
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