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Handbook of fermented functional foods / [Ed.] Edward R. Farnworth
Tipo de material: Idioma: Inglês.País: Estados Unidos.Menção da edição: 2nd edPublicação: : CRC Press, cop. 2008Descrição: xviii, 581 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-1-4200-5326-5.Assunto - Nome comum: Alimentos fermentados - manual| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.3:663.1 2.ed. HAN (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 1343 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI1343 |
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