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Manual de gestão de alimentação e bebidas / Francisco Moser
Tipo de material: Idioma: Português.País: Portugal.Menção da edição: 2.ª ed.Publicação: : Cetop, 2010Descrição: 151 p. : il. ; 23 cmISBN: 978-972-641-521-3.Assunto - Nome comum: Alimentação - Gestão hoteleira | Bebidas - Gestão hoteleira| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.392 2.ed. MAN (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 755 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI755 |
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