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Foodservice manual for health care institutions / Ruby Parker Puckett ; Foreword by L.Charnette Norton
Tipo de material: Idioma: Inglês.País: Portugal, Lisboa.Menção da edição: 4th edPublicação: : Jossey-Bass, 2013Descrição: 575p. : il. ; 28 cmISBN: 978-0-470-58374-6.Assunto - Nome comum: Alimentos - Hospitais| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
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Livros
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IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.39 4.ed. FOO (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 2768 | Disponível | Notas:1 exemplar; | Preço:80,14 € | BVSI2768 |
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