Imagem da Amazon.com
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiologia, procesos, produtos
: tecnología de los produtos alimentarios / Romain Jeantet [et al.]
Tipo de material: Idioma: Espanhol ; da obra original, Francês.País: Espanha.Publicação: : Acribia, d.l. 2010Descrição: xx, 475 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-84-200-1149-3.Assunto - Nome comum: Alimentos - Ciência| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.39 CIE (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 933 | Disponível | Notas:1 exemplar; | Preço:45,83 € | BVSI933 |
Não há comentários disponíveis sobre este título.
Entre na sua conta para publicar um comentário.