Imagem da Amazon.com
Microbiology and technology of fermented foods / Robert W. Hutkins
Tipo de material: Idioma: Inglês.País: Estados Unidos.Publicação: : Blackwell Publishing, cop. 2006Descrição: xi, 473 p. : il. ; 26 cmISBN: 978-0-8138-0018-9.Assunto - Nome comum: Alimentos fermentados - microbiologia| Tipo de documento | Biblioteca | Coleção | Cota | Número de cópia | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
IUCS Prof. Doutor Fernando Oliveira Torres | Monografias | 612.3:663.1 MIC (Ver prateleira(Abre abaixo)) | 1552 | Disponível | Notas:1 exemplar; | BVSI1552 |
Não há comentários disponíveis sobre este título.
Entre na sua conta para publicar um comentário.